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[西式食譜] 藍帶豬排

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材料
& W3 M* K" @+ q" Z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1顆
7 W- w- b! R8 u公仔箱論壇起士片.....2片
' h9 B( U6 D4 l4 O+ |* s9 @7 `7 L公仔箱論壇火腿片.....2片1 C3 V9 Y/ j3 f2 s2 J3 [3 v" m' {
奶油.....2大匙
2 M0 G2 B/ ^" k8 z! Y; Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬塊.....2塊os.tvboxnow.com! t  z6 p: O6 o+ G4 L
大里肌肉.....2片5 }8 X2 d" Q: e2 j" m6 l
麵包粉.....50公克
1 s$ n. y# o' w1 m; r0 V/ {5 N- ]公仔箱論壇高筋麵粉.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 R7 v1 Z' K3 c, ^
高麗菜絲.....100公克% p: |3 W, v, X$ H! {$ Z( K
紅蘿蔔塊.....100公克公仔箱論壇  Z, b. ^. E' f" F  e2 O) z
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os.tvboxnow.com3 C0 X& K, I/ k) i3 A
調味料4 B/ w% t7 ]/ J$ W
鹽.....少許
0 _$ d# L& f  D) d1 S% r# ]8 X公仔箱論壇胡椒.....少許
! \; j8 J9 ^% ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com' `3 n3 \: U( x

, d/ u6 m; d/ d2 d- z# [tvb now,tvbnow,bttvb作法
% p* P* ]! j, A) U) G  ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 將大里肌以肉搥打薄,再撒上鹽和胡椒;雞蛋打散備用。公仔箱論壇, x: ?4 v$ \8 R3 p  O: K$ |6 }
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2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb  L  N+ A( f% j  u

' V/ n: C2 }' v+ v- R# uos.tvboxnow.com3. 取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後,取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ c; S, p5 M2 C: P6 _
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4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊,依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉,放置1分鐘備用。" |& x! o+ g- c. d" v9 e

$ u3 [1 d4 G% \2 I+ W6 }& Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 取鍋,加入奶油以大火煮融後,放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色,即可起鍋切成適量的大小。公仔箱論壇9 k/ h- T% N8 N# n

; H/ _2 s5 J; m3 e; U6. 將作法5切好的豬排,放入作法2的盤中,並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。
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