[中式食譜] 蔥油雞(電鍋)

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食材tvb now,tvbnow,bttvb0 H. u) e) t$ m# Y
鹽.....適量
$ A2 Q. |' _- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....5~8片8 N) H) P2 G1 E8 H6 t5 K
蔥.....2~3枝公仔箱論壇6 ]0 a2 I: N2 W
紅辣椒.....1根
, t1 \' K1 r+ ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb去骨大雞腿.....1隻3 k8 |7 d1 z! t" n1 C) `
紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法: : z* C4 A# ~' M3 J. @9 }; Z2 X5 O
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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6 f7 F! _3 S: v+ s! l+ ^$ r公仔箱論壇2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用tvb now,tvbnow,bttvb+ E. L# j6 V* d! h
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 p2 V+ w& O
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