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材料: " u: W% K" j& e# q
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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7 t1 v6 Z" D9 R- l( u調味汁料：
/ E5 a: ~ X6 o, y! [4 {* q! z4 X: n公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: S, H) Y- n* G
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7 [4 ~( ^6 f8 w醃料(田雞或雞)：
D. a: F3 I0 b3 ios.tvboxnow.com生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
. n J+ I( H( g; A& ]# r9 l/ p5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ m j w) x e. D& p. q
: O r f |9 Y3 j2 p, ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; g+ C. b& |0 `) B( U* C5 D( |公仔箱論壇1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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1 A; g4 m- Q* d9 p$ L- xtvb now,tvbnow,bttvb2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。公仔箱論壇8 q6 @% O$ {: L$ _! b& K4 C
$ N7 b7 ~- e* S* Z4 e公仔箱論壇4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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