[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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2 N3 Y! R* ]+ g( G; O$ }; Z. I, }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c7 ~! s5 ?0 }
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯os.tvboxnow.com  J! X' o% Y7 b1 [2 K7 u
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調味醃料（肉絲)： 5 n4 J- ~/ M% K# W* T3 p, u8 r7 j
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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9 |* J5 R0 ~% Vos.tvboxnow.com做法:     
$ H& k( t4 l: u1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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: F  `8 O  K9 O4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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# @8 U0 A# P: K. M6 k公仔箱論壇3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。os.tvboxnow.com3 [8 Z& g! ^' J
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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