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1 i8 h* I' x" [1 mos.tvboxnow.com[table=98%][tr][td]文/图：陈某os.tvboxnow.com5 T) B. E3 U- {5 i7 D
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单看照片，胃口就打开, g% @' C. d W- w: R0 |; `! p& q
- F/ U6 U( h! t1 L8 @0 b) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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$ i7 s5 ?' o$ i0 u公仔箱論壇这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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' s. J) s- p' y# p公仔箱論壇如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
& x5 }4 H8 p! s- Y" r( x& B# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u* I1 t/ ^3 v3 k0 d
也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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9 {3 x7 f# W1 c公仔箱論壇十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。7 W; g$ G" v9 z6 Q
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什么都有的娘惹咖喱面
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2 T' |% F# L8 O; {2 c6 f$ X, Gos.tvboxnow.com招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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@3 E R+ D, z; J开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。) D o% x* z- h
# r ^- X; U0 A$ `5 L. ~配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, I5 w# s2 M; m$ e0 }, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 _1 [& c& q8 Q: @% [* L! {5 {" }
但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？# v; ^6 }% a: T3 j7 S
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有胡须的胡须佬是弟弟
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4 B$ u- z$ g. I+ u& g5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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没胡须的胡须佬是哥哥
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, |7 |' F8 H+ J' J7 c胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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" B) _8 @2 A* k% r4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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5 O$ ?5 e+ `8 h( z最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。os.tvboxnow.com) u+ m* ]7 I" o+ p% {7 L
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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y, I) k. F* P" Y* {3 U+ {& y; j酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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' p; L4 X+ Z# E, |' A: F7 U有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”os.tvboxnow.com; Z' P# r" t* h) H O4 c( _1 H
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？tvb now,tvbnow,bttvb5 I7 W1 `& L, Z- b' t" Y7 h
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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. I. H8 s# j+ r2 ~1 Q4 Z- u! F0 a0 j. [胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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