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[美食介紹] 你不知道的豆腐的秘密


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) N: k/ ?0 s& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人喜歡吃豆腐,不僅因為它看上去白嫩可口,
5 U- Z' e+ a& ~2 Z3 `- I$ `# Jos.tvboxnow.com還因為它易於消化,營養易於吸收。os.tvboxnow.com& I" E; W4 O$ @
豆腐的消化吸收率達95%以上,
+ c3 A" [% `' A1 |+ Utvb now,tvbnow,bttvb兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,os.tvboxnow.com8 d6 v; A- [) g7 q5 L; a
豆腐看似簡單,但你知道要怎麼吃,最有營養的嗎?: K: w) U0 u3 }0 [+ ~9 l

! _% s+ `" _7 I3 n3 c: R搭配肉# P9 Z. u, R# D
因為豆腐有“植物肉”的說法,因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理,導致老人不容易吸收。因此,將豆

/ g! W& h/ L" v1 L$ c9 X( stvb now,tvbnow,bttvb腐和肉一起做菜,能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。8 {- {- I" e7 A; U( q

2 T2 B2 ~% U1 h0 C公仔箱論壇搭配海帶、紫菜  k( F/ J: A8 H, a$ {4 s4 q
豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化,
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這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質,os.tvboxnow.com5 E" {8 w" P* t9 ]& k9 o' b
但這種物質會引起碘元排泄異常的情況,+ ]' x# Z( h. y" I) }5 Z1 Y& V
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。* w/ B7 Z& {9 h8 @8 K: a
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搭配蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb- w9 H+ }* p) O' O# t
豆腐裡的含鈣量很豐富,但鈣質不容易被吸收,
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一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。4 O2 M* D: c! E% |+ Y
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助,
& V5 l7 p( b, J, Jos.tvboxnow.com蛋黃中的維生素D就很豐富。
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