吃碗仔翅如啃一茶匙鹽

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市面八十款鹹味小食近六成鈉含量超標，究竟消費者中招的機會有多高？食物安全中心訪問約五千名廿至八十四歲的市民，了解吃鹹味小食的習慣，結合小食測試數據發現，按一般食用量計，市民每日攝取鈉分量最高的五種小食是話梅、碗仔翅、魚肉燒賣、牛肉乾及魷魚絲，其中食話梅的被訪者一般每日食十粒，其鈉的攝取量已近乎每日的一半。% D/ p, ~) t+ b) u" S9 \4 J. i

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愛食碗仔翅者亦需留意，一小碗約一百二十毫升，鈉含量已達每日建議的三成，有如一茶匙鹽。至於魚肉燒賣、牛肉乾及魷魚絲的每日進食的分量，等同人每日鈉攝取量的一成半至兩成八，若連同正餐的鈉攝取量計算，分分鐘超標。& t) h* Q3 q" {  X3 @
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食安中心亦調查食用量偏高的市民，發現該類被訪者每日攝取鈉分量最高的五種小食是話梅、魷魚絲、魚肉燒賣、牛肉乾及豬肉乾，竟有人每日食廿七粒話梅，令鈉攝取量超過每日建議的一點三九倍；亦有進食約一大包約一百克的魷魚絲，鈉攝取量亦近乎每日建議上限，很容易影響健康。鈉最常見的是氯化鈉，即是鹽。
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4 q) t/ U3 H9 x  [1 Z消委會去年收到關於食物的投訴共八十八宗，今年一月則有九宗，多涉懷疑不安全食品。
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蘇太及女兒：「日日都食薯片、蝦片，一早知小食好多好鹹，除非買好貴或者有機，試過食到一躟虼鴙n飲水。好少睇標籤，都係買小朋友鍾意食鵅A惟有之後買多躟悒]。」
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3 c9 L8 t' x, Q1 E; n7 Q左起：天和幸福果子話梅，優5良品九製話梅及加寶牌九制話梅，含鈉超標甚高。