[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

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9 J  v6 R" M! ~3 p! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 z6 u% J( c. y
無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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" F2 Y4 l! O3 ^* j3 R公仔箱論壇調味醃料：
  u% f0 G4 {$ _7 |雞汁1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" t, _' v# m! S$ d9 v, ~: |
os.tvboxnow.com2 |& G' ^' r8 y+ s' V5 z% |& W! |
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芡汁：
; y3 ^) _3 Q, G5 m( D8 ?公仔箱論壇清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" ^4 [4 y" H& L
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做法:     7 S* a! A$ ^2 g
1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。
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