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; ~8 `7 O- m/ `1 Z7 Z9 Ros.tvboxnow.com材料：（6個）os.tvboxnow.com; P0 s" u3 Y* w6 M
雞蛋.....30g（半隻）5 \3 k. f3 d9 _* ]: h
朱古力奶.....139g4 i0 W1 F$ ~' ^4 q& P& u; q2 ]) A: s
高筋麵粉.....244g" u) I# H! r4 s3 {9 o
可可粉.....8g
1 B0 d+ U4 I9 l, Mos.tvboxnow.com奶粉.....7g- [; Y1 B. a+ }4 G6 f- Y8 T% G
糖.....33g
" H+ ?$ c! `. J, x$ V/ j公仔箱論壇鹽.....3g
6 w* U$ Q. w/ N9 M' {os.tvboxnow.com乾酵母.....3g
$ K/ {/ M+ |1 k無鹽牛油.....22g
/ O& d3 A1 Z! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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6 S+ ?, [9 P0 E, B, J麵包面上：
' V3 |5 e1 X/ ~& A! d1 s高筋麵粉.....少許
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1 C T" W* E! m3 v1 k* Vos.tvboxnow.com做法：
6 J( ^$ d+ [# z& \5 `- {! X8 H: c! P公仔箱論壇1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；% L, Q3 x' [! E J7 K
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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) n: t6 F e: ]/ Jos.tvboxnow.com3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
3 P, l g& L2 N# y- _- d Q5 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^: M. g! ?* q1 R2 {+ H
4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
2 f3 O' B4 E5 g7 p* }6 J. xos.tvboxnow.com再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
7 t% b! Y5 y1 n/ E9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a1 N; w8 @ X, P, v% q公仔箱論壇6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；) z0 f0 u6 [% f) s+ D
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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