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維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。os.tvboxnow.com; V( r: ]# m& ], {9 ]7 b5 i# ?8 m
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不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: y5 k1 A; D: |- U
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近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。
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註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。
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* i8 c5 z9 s5 H Q* ]' ]公仔箱論壇註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。
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含豐富維他命C的生果
, e, U3 p( |8 [0 _% q1 Itvb now,tvbnow,bttvb水果 每100克含維他命Cos.tvboxnow.com, G( v. t* `* f
番石榴 228.3毫克! v" s7 |7 t# Q9 B1 ~
黑加倫子 181毫克
$ c: u o* q; m! K1 _金奇異果 105.4毫克
; H3 p4 s9 D: E, ztvb now,tvbnow,bttvb奇異果 92.7毫克tvb now,tvbnow,bttvb" w6 Y$ a" r' }4 m- o, h# |3 Q
龍眼 84毫克
1 W* y6 ~( F) `. F8 J6 mos.tvboxnow.com荔枝 71.5毫克
4 ~1 c! \" g0 X G( W: A7 ?tvb now,tvbnow,bttvb柚子 61毫克
4 }" I0 B: F8 j& ]; u0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜 60.9毫克
/ G* ]. q6 X3 R, ltvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 58.8毫克
; d5 R+ T# { a. ?% V公仔箱論壇新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克
2 C6 {6 |' T- l1 W# h* r: g0 R; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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