[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.tvb now,tvbnow,bttvb+ X  O2 ]. w2 M( F2 Z( m
糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" ^$ y  D% K  C+ _
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u2 x4 o* W0 Z' X7 w" D
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 E. D+ q0 E/ z% y3 o( B
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。

2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F( _1 l0 I$ ~- w6 I1 R% n
薏仁' T3 X% I, n/ w. H7 v2 u0 W
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所
      以常吃可以讓皮膚更細膩。8 ]1 c$ Z+ f& c  K! p
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 {9 |# x3 h# D0 A6 s
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。
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黑芝麻
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。
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4.
核桃仁tvb now,tvbnow,bttvb3 O) z" N* |4 |( ^
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 A0 S# p  U$ B  l5 Q
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。  l! z( G4 x$ j7 W9 Z2 O
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5.
白果仁〈銀杏〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z, Z5 }6 c) |# Q5 c3 I. q
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻
         尿。
適合對象：婦女經常性白帶。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。

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冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, T9 `) O9 ~6 _
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。tvb now,tvbnow,bttvb% q$ i0 c5 T" H6 u: Q: ^' ?
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。os.tvboxnow.com! P0 X% S9 ~) N- E
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。

7.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T) G' B% i2 y' d
苦瓜
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; e+ c! R) c+ x
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。% A- K2 j" }3 C
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。
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山藥
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎
      的養生食材。
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯tvb now,tvbnow,bttvb" `3 b2 g5 T9 v
            來食用。' D/ X) S8 N' H$ D. ~4 w8 O+ U
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。

9.
蓮子* l) b* f. D! y( ?1 H
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。! I- o7 d, \: }2 t9 W- Z
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。

10. 百合
功效：清心安神、養陰潤肺。
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。" X. J9 W; F! K7 z4 D' V
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11. 高麗菜
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。2 |: ?. j; h' j0 a
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。os.tvboxnow.com0 T: x7 y) P( s3 ~

12. 大白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E4 h* i) N6 L6 {3 F6 Z
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& D0 X9 p. }0 A
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下。
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- t7 r  b0 Y$ N$ S, N4 t- X, L
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。

13. 大豆芽菜4 g$ s! ?7 y7 n
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣os.tvboxnow.com; Q, F( V4 _; P6 b! l

病等功效。
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。( C  P' v3 Q6 f1 J
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。
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14. 韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h# J2 N, d- ^* i# z
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。9 r9 H; i7 C0 m. r" s1 v" L
適合對象：陽虛體力不濟者。公仔箱論壇* z' ~: ]7 [% i3 q* ?! V
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]  C/ I. @9 `" ~

15. 大青蔥& o# j4 G3 ^; A' ?! ]* F4 Y4 v( g
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。公仔箱論壇0 N" ~7 S) ^( @* v( j; {' Q$ ~
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。os.tvboxnow.com1 E/ E& T* p- ]  k: T
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。
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16. 西洋芹菜
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。$ e5 b- s$ |" q" k5 G8 K; Y, G# J% m
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。公仔箱論壇  Z# E/ w# a* l5 _: d7 K
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17. 蘆筍os.tvboxnow.com& @7 r1 r+ U' G( j  x, N/ f( u
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。os.tvboxnow.com$ u5 g& l9 M. [9 g! u
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。

18. 洋蔥0 u' }( J1 t! @. P# Q
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚
      肉的腥味，功效良多。

適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。os.tvboxnow.com1 c/ m5 H3 h8 N& `; P- [: J
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。
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19. 番茄) W+ X1 s5 p6 @9 d1 E3 W: m
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。
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20. 蘿蔔
功效：寬中下氣、消積化滯。
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。公仔箱論壇+ D  B; G% v/ x, V

21. 牛蒡
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ }8 V% j" `/ V
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。

22. 金針tvb now,tvbnow,bttvb' I8 X# P& g0 \+ I8 z7 @) F
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }  N4 N9 t( M, i% l. @. _# |
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。# f+ n* e! ~" O# ~3 f5 b/ Y% ^& R

23. 黑木耳tvb now,tvbnow,bttvb+ O: n/ v6 @/ l+ J7 m
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。os.tvboxnow.com0 n+ r- \, l; A/ ^& H; R

24. 白木耳os.tvboxnow.com8 g; |: J( d* g5 h: _4 Z
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。tvb now,tvbnow,bttvb4 s5 V, R1 {8 h8 M) A$ J9 |- m
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。

25. 香菇、洋菇、金針菇
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。
適合對象：痛風患者應避免大量食用。
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。
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26. 竹笙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U% t$ `( a* [/ ~/ ~2 b' ~
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，公仔箱論壇3 ?# l% |" g5 `
      營養高而熱量低。. ~# @7 U# p( m5 _# d
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。
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27. 髮菜
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。
適合對象：很適合女性和銀髮族群。# \2 ]' E. H* E0 |; l
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。

28. 蒟蒻
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" q9 ^+ f, F& B! d: l
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。公仔箱論壇" t* k7 B; c! o/ Y' |
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。tvb now,tvbnow,bttvb1 r) |# {/ O. E- A3 p0 e

29. 豆腐; n- O6 d& u% A6 F4 A, R1 D0 ~
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防, a4 Y: z8 F% r& J( }
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% O- w4 Z2 v4 K6 b
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。os.tvboxnow.com2 h( q' W/ m) U; }1 M' Z' n/ e4 P

30. 腐竹tvb now,tvbnow,bttvb7 G% b% g9 P: U
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。
適合對象：大人和小孩都非常適合。; z( m% V. _) Z! c3 b7 p4 C/ m
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。

31. 文蛤〈蛤仔〉os.tvboxnow.com+ \+ d- U2 v* a, y/ `8 d: p
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。, P% _- a7 J5 v
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。公仔箱論壇. M# ]% |! v4 S& W+ A
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。tvb now,tvbnow,bttvb# _5 D" z* s3 y+ w/ c: `2 p4 ?

32. 海蜇皮
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。4 G( u$ t! P9 S: c3 w4 o
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。

33. 紫菜
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。公仔箱論壇% J2 T9 A8 {7 E& i$ j
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。& w8 v( D; d* S) @& T

34. 海帶tvb now,tvbnow,bttvb! W( m4 N0 ~5 s4 D8 g5 E" B. V
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消6 a$ S- P* O# p# a
      腫瘤。# \1 n( w2 I0 N1 C0 Z- c' D$ ~3 g8 {
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。

35. 海參; R# R+ c( e  r0 a, F
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。公仔箱論壇! W  n4 X5 x! b' w5 v9 J2 O$ @
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。os.tvboxnow.com- v* G, U) `+ p" x  d

36. 虱目魚
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。* C0 w& y6 S; M. G
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。

37. 鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& |% S: {/ c' F
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。7 y- D* B% }5 q4 X! J# @
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j9 g2 a, p! ^+ C, U
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。
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38. 海鰻
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。
適合對象：大人和小孩都非常適合。tvb now,tvbnow,bttvb2 `! f- \3 m. ?! e
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。6 l$ d  m# v* u3 n, x% y

39. 鮑魚
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

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