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白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個tvb now,tvbnow,bttvb3 o: R5 k9 W H& n
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
- @0 Y8 v- u A7 q$ M/ c細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量公仔箱論壇3 r% g2 Q; ]3 p. V3 Y) Q
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量os.tvboxnow.com9 E I5 Z0 ]; G5 O+ v* _3 y
麵包.....適量! D# |+ j2 a0 ~7 d+ e
+ t k7 b3 V: G$ u' d9 Y公仔箱論壇os.tvboxnow.com* k8 H8 r" z& x: \; `
做法：
' K6 \; v, }4 V) S1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. g1 n; Q5 q3 L
( \" D9 s, {: d3 s! o. S( A2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。tvb now,tvbnow,bttvb0 X% W1 f% v9 p) ?+ D+ i! _8 }- H. k
6 K7 f; h5 ~ z5 Q" P公仔箱論壇3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。+ O% i. i b+ k* r" }6 x
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白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: @- o! X8 e* H! b& f/ j
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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