[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 N* `+ \. }, R6 I
一字排骨.....400克
% W+ Q: c" R" k3 h( h4 B8 H3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋黃.....1隻
: N' L, r. S  S/ H) V生粉.....20克
. J% j5 r3 b, E9 pos.tvboxnow.com梅膏醬.....3湯匙公仔箱論壇. z( v& W  E" Q/ D
柑桔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @1 ]& @7 _9 N, `5 c$ ~% f! ~: o
糖.....1茶匙1 ?8 c; j) d3 t8 ^" q. B5 Z* `9 o
薑片.....1塊
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醃料：
* J6 \0 P, r3 h. r; F鹽.....1茶匙
; C+ i2 A4 Y8 k; {) ~7 @  d2 c公仔箱論壇紹酒.....1湯匙8 L6 r' z  M6 F, Y( Z. C6 g

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# X0 _' a2 q! I* ~% Q" ^6 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ o: L& n) _  C. U1 b  t
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。os.tvboxnow.com. \  Z1 P4 L7 i# b

5 e. R: [6 a( Q8 [% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。公仔箱論壇# j; d) S( C1 Y0 s) G0 _0 X- ~
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3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。os.tvboxnow.com" J5 {2 A$ n* C. w. v/ Y; t

1 s" l2 ?% R4 R# ~% _5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。os.tvboxnow.com, D5 q9 _9 Z2 Q5 L, F

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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。