痛風飲食原則; r d" y. ~6 ]! f0 Z
9 \( s/ a+ N! s4 ^1 ]公仔箱論壇何謂高尿酸血症公仔箱論壇9 c6 b7 o" Y ]% H' d2 K
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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8 S- y/ Z$ |- Y7 ]3 x& K; Utvb now,tvbnow,bttvb可能造成高尿酸血症的原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: y5 ?/ z, G. r2 r
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1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物os.tvboxnow.com- `. e; m8 v- g5 f7 T/ T
2. 尿酸的合成增加
7 D5 K; J9 U& K7 H/ ~+ o. e% O8 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 腎臟排除尿酸受阻0 c* s3 e; [1 j$ x: L( @ C/ a
4. 腸道排除尿酸受阻
3 I t/ Y0 I1 ]5 L+ q% z+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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長期高尿酸血症可能引起; X; i) l- U* T) T7 R
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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何謂痛風
5 m8 e% D1 C! i' A" K( v1 t痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。1 Q/ S) u) ^( S# x8 K
* Z; t# p; K3 T8 H5 P; p痛風和高尿酸血症有什麼關係？
% q5 J; {2 O) {7 {& O$ e公仔箱論壇 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
8 z' }9 R8 x; P0 x: Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- l! y+ ?3 {* Y4 H& Y3 m
痛風的臨床徵狀分為四個階段：
* B8 P9 o' |% l, Ytvb now,tvbnow,bttvb （一） 無症狀的高尿酸血症os.tvboxnow.com% n! S2 A( ~( I/ N" J! \$ i6 v$ [
（二） 急性痛風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i: K9 L2 d) D
（三） 不發作期
C: I9 @5 ^; l: W（四） 慢性痛風性關節炎
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+ P( @1 N* M4 D: Q4 E. M& y: B1 i公仔箱論壇誘發急性痛風的因素有：/ e( U. O. I/ Q' G4 ^7 e
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
" `) g# Y" j/ S o0 f3 `; A/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* G+ s/ t z/ c9 S+ J' v
" U' Y% M/ I, M; O- Q通風患者的飲食原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 a7 R- y& x
1. 維持理想體重
# M+ x- F4 s+ r: ]$ ~6 o2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方） P& Y/ h: F8 d! }# O$ r2 Z
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。公仔箱論壇6 S1 j# f+ g( ~4 d; H# r2 i0 y5 q' `
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
5 G' {! i0 c2 u u/ t9 D G7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
6 R. Z+ y. M( a: X) w" P. t2 R6 c4 u' X.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
3 w) H) M( H0 h; c: c! o) c7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
4 ]) o' n3 J1 y8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）公仔箱論壇) [% A4 E# z7 B" y4 V4 z
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
( F8 Q4 W5 ?" u8 ?- v- H公仔箱論壇9. 多喝水。
" s. t+ L6 \& @" c3 H* z' C10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
* R6 z' k, }. \% P2 z- a VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 避免暴飲暴食
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普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
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1. 發芽豆類、黃豆。os.tvboxnow.com( \$ }& Z) j, K
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。8 {. S8 v) O( M& y
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 H) e/ i1 [
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。tvb now,tvbnow,bttvb! B7 @2 G' l. b2 O
5. 小魚干、扁魚干。
N) V* u" b) M$ v公仔箱論壇.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。os.tvboxnow.com/ Y& z" u- S+ b
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) H k" D+ d1 ?. H0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 紫菜、香菇。
) m$ h# X, S) H- P( @+ f7 F8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
& V A) b! e' D7 B, F+ h6 w0 o; t6 c9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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