- I7 w) i0 O3 U+ ?& o公仔箱論壇浸雞料：
0 N5 h/ E1 l z' Z( ?os.tvboxnow.com雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙4 p0 O6 i9 d( A
os.tvboxnow.com8 X; o5 s) x. `7 L E$ H2 P
$ F# q: U3 i9 d4 ~, e* P5 c& `tvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：+ O1 k4 n6 \" n7 N/ Q" E
米酒2湯匙、鹽2湯匙
8 q# G4 L0 ^: A @% Y3 `( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. e4 n) A E# o3 {( V- H4 F. G) M
$ Q, o9 j, k& A; ]煙燻料：* f6 X. }) S+ J* p3 `. h3 r
綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許
: o* }9 j. s& R- Z" \* b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 U8 y: Q- B3 q
6 z: [: R% E- p( M9 c8 a公仔箱論壇做法:
: I' N n. }7 }. Bos.tvboxnow.com1.雞與醃料醃至少3小時備用。
3 L2 I7 L& Z# |. v) @3 x9 m; S0 X! `6 b o2 t0 _; O
2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
" V3 @* q8 A% y) j9 `4 C5 V" o6 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* h) Q1 J; }! J
3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。
# S. y6 `' ^7 q9 W/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _! ^% Z2 }6 K5 I
4.將雞隻取出備用。
1 L* Y! ~) s V( m3 g6 e" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t9 U4 C; ~" B3 q7 @3 A! _) C4 V5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u7 G& j/ e; H, W% H- l* \
* d# z, Y, e5 y2 }; P$ Ztvb now,tvbnow,bttvb6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。
3 O$ U7 V U7 m2 nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) \8 Q9 U5 v6 s% }# v
' @' ?# [/ \" |/ I5 N+ P; t
浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。
+ ]3 n |# x+ G& W. N8 W i- s+ I5 {1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: @ @$ o/ g6 }9 j& A5 }
|
發表於 2015-7-12 07:12 AM
| 