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材料：
% l) N* i7 E- J! J( _3 Z豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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) V. {. j9 I. Y/ }" U; H肉醃料：1 _- F3 p% o; D, e7 q
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許' R# Z/ }8 z" s9 h1 @
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% x) w' \" a7 P' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾汁醬：
5 b7 A6 A# c( h- q0 u/ N豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
4 Y W# e5 W" \( r: D8 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ X' Q2 ~) K' J9 G0 G
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做法: os.tvboxnow.com( T: M" s( O# h- `; b" F& z% ]2 Y& p
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e+ ~. d# O. k. p
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。8 \/ |3 J. j1 D) R; e; Y5 l( V8 D' ~
* R( X$ V( i5 U r0 ~; R1 M' W9 c- M3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。公仔箱論壇) B: ?! Y4 R9 c+ s
7 ^0 u4 r* t$ ^* `: R3 W$ B% E4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。公仔箱論壇; d' |& F/ D$ v
4 J4 h: \: k4 |9 atvb now,tvbnow,bttvb5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; F" Q4 U7 G3 g+ d7 ?$ o5 M
4 d! F8 _9 E/ a% c公仔箱論壇6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z6 D4 w/ [) G
6 n/ r- t0 o0 w& h3 E, {7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。公仔箱論壇1 K0 a4 f" [* R, u6 v
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R2 X2 s9 h+ q- i6 b; e% u
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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