[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：1 L3 p5 z' C5 l7 f( T9 y! U; P
茄子3條
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涼拌汁料：os.tvboxnow.com* ~) h" f: h0 w7 ^
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: l, Z0 i& b  e
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做法:
) [' [" n8 Z0 o1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。公仔箱論壇, m+ H( X- D- g) ^3 n
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 p& I& a  t* X% j
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。3 p2 x# Y# D! C+ x& U" f/ a
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