( i! u( _+ M! U9 S! O+ _材料: os.tvboxnow.com/ D* r0 Q7 d, ~4 r# Z0 t
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t% T* D, p* |% I! |
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調味:
$ ] w. S3 n6 E' l5 ros.tvboxnow.com橄欖油2茶匙、清水2湯匙 8 Q5 F; R0 { _! R) B
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汁料： 公仔箱論壇! l+ u8 k) Q r* R, a- u u
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
) P. ~! `/ ?1 @% W) C/ B z公仔箱論壇1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
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2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。tvb now,tvbnow,bttvb. C6 E, E9 Q, C+ Y7 e( O" `) ]
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。& B; o6 L8 K% _, V* A/ |% {
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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