电饭锅手撕鸡的做法 
( k1 ]; x# Y5 k% j6 s; o }; r/ j公仔箱論壇材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
# Z$ j5 q1 F5 k' Y! l调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
2 d9 }% W- w) S# [, E, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:葱段,姜片.! X5 j) H8 b! N A7 k* y
做法:; Y- _% i# @+ x
1.准备一只嫩鸡,洗净.
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" C9 K' N6 R6 }6 w1 Y0 c m4 Y7 J公仔箱論壇2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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# N; L* r5 u! C- B3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.6 c8 F+ E* C$ Q" W: e1 t
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)tvb now,tvbnow,bttvb' }+ c! s4 x: M/ o2 k
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,4 J% S3 Z/ n! s
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!