我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ m5 d5 i, ~4 X( R5 g2 n
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！$ ~2 l2 L+ ~! t( ]3 Y
os.tvboxnow.com2 c2 a/ y0 l/ C; N0 |; m+ u$ U2 o
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$ @; j* i+ {. y% `; u* d% Vtvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：
& t; P: ` ?- T3 D0 v9 n: p* [os.tvboxnow.com- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
* m- L' o5 I; t" }公仔箱論壇調味：os.tvboxnow.com/ T$ W: M r9 n% U
, E$ b D" q3 C& Q公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 w& |( ]9 ] q" I# d
! E& H- ]: z% N2 i$ H2 ptvb now,tvbnow,bttvb1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
- T2 P: f8 m* C+ h2 xos.tvboxnow.com蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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2 C G) y+ d- o, C) K7 Q- r. S2) 意粉同時，
$ a- Z8 h+ K3 i! }8 v9 a0 Hos.tvboxnow.com三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇, z% [* H8 s# {* {
洋蔥切粒備用
! R9 F) I6 s- R% E# Tos.tvboxnow.com
% z+ Q7 z0 D# `5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 os.tvboxnow.com& s- z7 [) T5 Z3 E
9 Q1 q' Q) |& G2 e2 F7 l公仔箱論壇小貼士：
( G5 L5 E% E R- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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