Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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2 u& u, B& g5 ]4 u公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% l5 Q  L$ [1 x
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。# Z$ f* s* `' Q* ?" S

# A) E+ U. p+ C  H! A6 R公仔箱論壇2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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0 H9 l  P, |( x9 B5 j' l9 B3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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; z1 X6 A5 h" Y2 B$ y, v8 q6 @os.tvboxnow.com4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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9 G! p, c* Q6 q! M  @公仔箱論壇5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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