[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：os.tvboxnow.com/ M/ W2 A: Z% }* I% h

1
、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; O$ \4 L& O' X* p

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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! M$ F  K6 r' t+ |7 D

對增強體質大有好處。

2、
7 j" x2 P9 B. @/ u% A防止糖尿病公仔箱論壇, Z+ K* G: V  ?8 M! E7 p
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，公仔箱論壇( G# Y) w0 M2 i0 Z
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 j8 ]: }5 F8 t* k- {: S. K2 R

3、, {1 B& A) e% u" w$ I$ j, {) h' Q
防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。

鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，tvb now,tvbnow,bttvb( t' p* k, K* @6 V$ U+ q6 C

如果體
內能適當控制
鈉的數量，
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。公仔箱論壇: i( I5 l7 w" w) Z
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4、
防治冠心病! T. z( e3 z! v. C2 y
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，公仔箱論壇( ]" i) @/ a1 D4 P6 Z6 J
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。tvb now,tvbnow,bttvb; W. q" s  i3 Q8 m2 }# |) |% I1 g+ X" N
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%
。os.tvboxnow.com+ {, W" T( k! m1 L

5、
防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，! ]. h/ Z" Q8 d2 j

從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，0 C" j$ Z- c  d4 \1 m$ D* M& u2 V
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，os.tvboxnow.com+ M  A' o2 @, y1 S

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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。

據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%7 q" a6 l5 l  o0 \2 }, @
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7、
防止支氣管炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C% N6 {8 L! {- d2 j: {# U
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，5 _5 ~2 O% n$ J
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從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、: H  {- j& C; E4 f
防止衰老5 o9 P1 l3 u1 }: w' H. {
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，

能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。

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、
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。公仔箱論壇9 o2 i  R# g' b  y. t4 t% U0 j

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豆漿盡管營養，但也有不
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喝豆漿的禁忌：
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1、
忌喝未煮熟的豆漿7 d8 v8 Y6 T) L( d( H
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，os.tvboxnow.com% K+ s5 h$ C( X9 q, c; q
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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質% U6 W# x; ?' i
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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。1 l$ N" e* ?/ g9 q

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，tvb now,tvbnow,bttvb9 N; r9 M, K& U/ I/ j

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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。os.tvboxnow.com3 W: F  W  @/ A' K/ _" o
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃os.tvboxnow.com+ w  i" N. T$ J. Q
的高溫下煮沸，
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就可安心飲用了。* \. B6 o+ S+ J* `
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，

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絕不能延誤時機，以防危及生命。

2 、忌在豆漿裏打雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb: R1 B: T( _5 _6 t8 q
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H  b  R, R. ]# i3 A9 U( Y
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和os.tvboxnow.com  [5 D! x( b4 i; H4 h' o: h

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豆漿中的胰蛋白
酶結合，4 O5 W# v7 d2 Q: U
產生一種不能被3 j$ z' l. O$ ?
人體吸收的物質，
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大大降低了人體對營養的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ k! ]. g6 n( Q6 E& r( M
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3、忌衝紅糖tvb now,tvbnow,bttvb- l, i$ S; w4 o/ Y
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i; N5 e5 S) E7 {6 o
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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。os.tvboxnow.com$ R! b6 }/ f/ Q' A+ F

4、
7 P. x# _% [. W8 N+ R  K* @忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，公仔箱論壇9 k7 V) u2 R, R3 ~' m
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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖tvb now,tvbnow,bttvb  E! Q8 f/ @4 }9 Z1 V
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，經過3～4. E% O6 C0 @2 N4 W
個小時就能使豆漿酸敗變質。

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、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，6 g% H* z3 j2 o$ Q. b0 E
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

6、
$ U' L1 R- ^9 @0 w5 o5 ^忌空腹飲豆漿
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化公仔箱論壇& W( v2 A( m6 ?0 q# i1 h9 `* w
為熱量而被消耗掉，
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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t0 @' w0 {( ~- \

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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，公仔箱論壇2 Z% t/ r& G2 C9 \" O

與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。

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忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、公仔箱論壇" e5 {$ R! S2 W, }

紅霉素等抗生素藥物。
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不宜喝豆漿的人群) x$ G2 l8 k" |0 }  s" J; o
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，
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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。  X3 o- R' O+ T0 |+ q. C
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2
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、豆類中含有一定量低聚糖，
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，

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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。

胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，

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而豆類及其制品富含蛋白質，
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其代謝; F2 ?4 V2 f! X2 }4 R$ U3 i
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，% @0 f4 S7 a, b4 Z( S: V- L

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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。os.tvboxnow.com1 _' |* H' i- K
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4. ]. M4 h6 v" Q, J. E

、痛風是由
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L* O" @  `7 J, q
黃豆中富含嘌呤，

且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，) s+ [1 x( s! K8 L' k4 q
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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。tvb now,tvbnow,bttvb# _! ^9 r$ w3 |9 ?4 `$ C9 N

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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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中級武將

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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