香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。公仔箱論壇6 e! `) l' a+ [6 }2 c1 N; @# r
4 ]3 ]( k6 x f0 htvb now,tvbnow,bttvb煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。公仔箱論壇& d" s* B( p$ b$ @- j
公仔箱論壇/ `' e: d7 F9 g7 s2 X/ O
炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
0 t' d0 E6 i8 L& h
" W) F" [3 {. S% X5 w) K4 S醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
' W& q# c* n0 jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com0 d; H4 A2 o. c9 H# M7 v2 }
在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。/ R) Z) t: F, h# W. |% u
tvb now,tvbnow,bttvb* S, t) A+ U, r2 S2 u( w
炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
4 X6 T3 D+ e1 n! t/ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, c4 K( X( w$ G
用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 D2 \5 l7 d0 ?5 z8 `7 M9 l
2 U% q7 i5 s" ~2 B+ k2 j: S5 J) p. ?菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
% `7 m: u/ ?4 b* f0 _% Bos.tvboxnow.com
" S% l9 @( v8 O) ^2 t: F& ^拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。: P* W2 T% d" [5 Q/ \
tvb now,tvbnow,bttvb+ n# h- _. t8 w0 t% Z
燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。) k$ K% z4 c6 p) K
公仔箱論壇9 V; y2 @4 x8 W# e# G, w, x# l
烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。tvb now,tvbnow,bttvb. G, n& W. H7 h9 M4 B+ @) p. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ I0 R2 s7 z: S E( k7 q" @
煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
