[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

( ?) j- Q+ z" |* J! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' i' `/ B6 ?+ [

! k9 v6 `# [' Z' s9 M8 P公仔箱論壇無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克os.tvboxnow.com' j' s$ Q7 \" z( N- C

+ k+ u' c2 a/ M/ }7 J做法︰
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。% U/ L$ c! r% N8 f3 y4 J( G. ?
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。os.tvboxnow.com+ u$ ~0 T* f6 I% k
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊# N7 o- n4 B$ N% G$ l$ \
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。$ }5 k8 y% [7 Y

1 e" S. N( f) u( B, ?. Y8 a8 t" e/ @這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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/ K! }1 ]4 s2 }# Y. \) fos.tvboxnow.com半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。公仔箱論壇4 a( i- E! S! S3 j+ K
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
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! k  [3 ?- e7 l1 f6 x/ e# r& p9 u- ~煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。/ D6 O2 F! ?- \% u7 G7 I  V
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法式煎松餅os.tvboxnow.com' p, M: _+ }( b

  B) W5 j9 g$ A6 E* [: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心os.tvboxnow.com) J8 B# Z1 n& {/ v" u1 W
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+ R1 I* S- B/ s6 |* r# m  Vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
( O) a  V! o* \* ]; @" u, H4 c以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.