[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

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潮州滷鴨
. Q, G( [. v2 S( s! M$ c) b/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: C) ^# P' m9 w5 _( q

$ T/ ?' S  \# Nos.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% {# Q6 ~, Q" M
鴨（約2.5公斤──1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 F. h' k4 j& t" n( A
醬料：1 z/ r, f* `! H: v
小紅蔥──1小碗, i4 e# Z+ i) H6 \; ^: E
蒜米──1小碗
1 }2 A* o- z( z0 Y$ }黃糖──1小碗
5 d. k& T" a( D老抽──半小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z/ `. [( j4 ^8 ]6 q5 k
老薑（去皮，剁碎）──1個os.tvboxnow.com" b; a% y5 R3 b1 N/ }& J
南薑──2片
$ \& H8 K5 w3 W; }公仔箱論壇五香粉──1湯匙% `: E0 v; ~' B2 _$ A: \$ x1 H
鹽──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 }5 @7 A' W+ u
糖──適量公仔箱論壇/ I+ C# X" S( Z! z; A, |

/ _2 T. O8 L( C* sos.tvboxnow.com做法：
0 e' j8 \8 n- ~: Btvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。
- P  C1 {5 m* a+ H) W2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。tvb now,tvbnow,bttvb" o' R& \  A7 ~, }2 y6 ~
3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。
; s" G7 t/ z# K) Jtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。. C% e; F9 D8 W1 [1 |4 V9 p
（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z0 v3 m3 _* x/ V& Y
冬粉──2小包os.tvboxnow.com( \, S8 U5 G9 u# R
魚丸──半公斤os.tvboxnow.com% @+ D: S3 z5 S4 M! |# h0 w
冬菜──少許
/ H- H- x" @1 U+ Y+ ~青蔥──適量
$ {, `# }0 V  v7 _/ a+ O雞精塊──適量
% J1 |0 ?0 ~2 G  n8 }6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽──少許公仔箱論壇/ O' M0 q, M* o- t6 d3 z+ ?" Z
做法：os.tvboxnow.com* x) ^. e# w$ L" v1 O  f4 B
1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。
6 g* U. Q2 }% D  C2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。
: |8 ]! ^' k+ i- [8 ~. F3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb7 U% I, m, b  X* R) [
（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚os.tvboxnow.com: T: ]4 f. D" B8 u) z7 Q- R1 i
材料：公仔箱論壇) r" i' C  R9 d' F' G1 B& B3 d
甘旺魚──4至6條os.tvboxnow.com9 m4 @' K& q! |! y$ p
辣椒醬
( `# _2 z$ S" q2 |4 F/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒乾──30條
) R$ H' x% R) Z4 a/ D# n2 k- Q公仔箱論壇紅辣椒──5條
! O. I# y" t) G6 E3 R* l$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥──5粒公仔箱論壇8 J7 q% m0 a: N2 k
蒜頭──5個
0 z5 X& Q9 W6 [' F  s( g黃薑（1吋大）──1片os.tvboxnow.com/ m8 r  z' a$ l5 j2 \. \
石古仔（Buah Keras）──2粒/ ]+ h6 ]4 R& Z3 _, J
做法：
) C1 d% W3 |; _5 u9 D! ?! f1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* B+ E8 U5 w/ W0 o
2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。
9 [* x6 O; I; [( V) ?6 ]3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ A4 K% s* }+ U* O: Z% K
（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片( ?5 s7 d% Y$ B( Y# J# v0 B0 F

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材料：os.tvboxnow.com1 }/ B6 ]  s+ o8 K" W4 Y
豬肉──300克, F) u) g- Z; I' o4 |) l" h- z
老抽──1湯匙
& {, D2 L- G' ?4 `  \tvb now,tvbnow,bttvb生抽──1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \% y! w  f0 e$ P1 \
蒜頭（切片）──1茶匙
0 m3 f9 x1 _) Q% [os.tvboxnow.com醬料：os.tvboxnow.com2 z8 h( m+ u6 e1 C, Q9 H4 K
糖──1茶匙os.tvboxnow.com! Y2 |7 S. Z( M3 R+ k  k& d
玉蜀黍粉──1茶匙
% n& {/ a  m# Q5 H; n" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水──少許& v7 Z2 C2 q6 Q! F; k
做法：
) A" v, a% P) l6 Jos.tvboxnow.com1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。公仔箱論壇& |3 M" `7 x+ l& R
2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。
* m5 {( L- I3 i7 b- }3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞os.tvboxnow.com) O1 l' S. U. C# z

. G. P. D/ ~! l4 |  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }& h# A0 A6 ~# ?/ W$ X  B5 U材料：
  c6 p+ M; m7 u! b/ p; C" r. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（四分之一）──2片
- w% m- @8 V+ `! e/ E/ Aos.tvboxnow.com玉蜀黍粉──少許
8 W# D% l, _1 s$ P* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水──少許公仔箱論壇, W, o; x# Y! f& p- x. ^6 ~& I; j
醃料：
0 w  }$ L2 f8 [, X. O" U. Q( R薑（切片）──2個
7 e0 f3 l; @+ u% W8 ?老抽──1湯匙os.tvboxnow.com; F- f: Z2 p' V$ Z
生抽──1湯匙
9 S4 H) P( a  s公仔箱論壇白胡椒──1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- R2 ?7 j  n" a) C- @
芝麻油──適量
& X# F7 \3 I+ n# ^做法：
7 ~: r/ \6 v' D, t8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。公仔箱論壇3 H+ P- b' e+ p% O7 n
2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

好好吃訝......:onion05: :onion05: