材料 tvb now,tvbnow,bttvb' H8 P$ B" o+ y; g9 Z
急凍無骨鳳爪 450 克
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1 R9 g/ n+ p7 e. h. V# u( `9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵 公仔箱論壇+ y( @: F. k3 S; D9 ?- l
4 o* `8 `& _% W0 Nos.tvboxnow.com蒜頭 1/4 個
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, W* E J, T+ x8 b0 X! Dos.tvboxnow.com洋蔥 1/2 個 tvb now,tvbnow,bttvb( v6 ~+ X1 Y, I# }
; E; P& N2 R9 g指天椒 2 隻
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酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 n; A# b1 V4 `% {& `
魚露 5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o0 s& b0 F( [' M2 J% [
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砂糖 6 湯匙
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4 _* y7 F+ q2 p% G& }$ A公仔箱論壇青檸 1 個搾汁 公仔箱論壇9 h1 d4 [( |. c7 a2 k
$ C; n7 g/ X2 s9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙
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& T2 Y3 ^: @3 B, u8 ^. w8 T熱水 4 湯匙
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% T/ ? {' [. c& Z3 D" z% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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3 Y' H! q, F9 u+ [& [2 S9 S- T9 q( vos.tvboxnow.com製作過程
* v: Z/ y# G) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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/ B- o( u# w) z! X7 \( l8 F N4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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' ?2 q3 k) m! D4 [% Hos.tvboxnow.com3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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5 S. P. ~- X$ x n ~4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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