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[中式食譜] 麻辣湯底

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材料
9 @' ]5 D1 c6 z" U' f* {4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包:tvb now,tvbnow,bttvb' Y% W5 {. Y/ A9 _. a- i7 X
桂皮.....1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! ~4 `7 T; E, L) J
花椒.....1兩4 X' ~4 Y0 J% M1 n
豆蔻.....1兩os.tvboxnow.com7 w2 {3 u2 s2 G8 O3 ~/ i: \
三奈.....1兩
1 U. A% y: `9 R2 G. N$ G丁香.....1兩
5 t; x2 z( x% J1 w2 l1 Vos.tvboxnow.com草果.....5粒& j3 H: Q; D0 j* q9 ^4 P
甘草.....1.5兩os.tvboxnow.com2 o7 W) n' l! s& ~# R/ z- \  u$ g1 t
羅漢果.....2粒2 `, Y3 G) a7 m) I, _4 G3 u) d$ b8 z
乾辣椒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C4 q2 h+ P0 y4 [
陳皮.....0.5兩os.tvboxnow.com6 y  G4 Y( m% W% t- [
八角..... 0.5兩
9 `; j1 j# E, i8 V! `+ r* Ktvb now,tvbnow,bttvb桂枝..... 0.5兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( x" s$ d7 N/ W: f7 N

2 Y9 U8 f+ i( p) K公仔箱論壇* l# J$ F1 j0 L* e+ G$ `
辛香料:
* }0 N0 i- ?4 N1 A薑末.....1斤公仔箱論壇& q3 w/ j  {8 Z) [
蒜頭末.....1斤
7 m- t- G8 g- z5 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. X* M4 ^. x, o4 s. Y6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 a  B* o6 E! h) Q8 j+ M
調味料5 y" s4 p" Y5 v0 R
冰糖.....1斤
% o; t  |: p& }. P' z* Z米酒.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 a, S  U+ @/ j; }% c( z
高湯.....4500㏄
  `" w6 {& e; Y9 _# F' [: u2 ~雞粉.....300公克
& X: b' s  J1 E- @os.tvboxnow.com朝天椒粉.....8兩
) G4 y2 @4 a$ r$ m4 S* b* C細辣椒粉.....1斤' e1 N/ m- x2 H% s& Q
川椒粉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 I2 I$ ]) T9 M
辣豆瓣醬.....600公克
# v- r$ H3 K& q: Q- H4 P黃豆瓣醬.....600公克
2 w( @  a4 ?! Eos.tvboxnow.com黑豆瓣醬.....100公克公仔箱論壇  Y. t! y4 Y/ ^$ n

, p* j. J9 u5 q" ^/ }$ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ w; S  M7 e6 D8 V& H. q9 u
作法
7 m) l$ ]2 Y8 e; N6 btvb now,tvbnow,bttvb1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。2 y3 f) H$ r8 G% D. u, J
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2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。公仔箱論壇+ C. a" m, I0 x: K+ [- c6 |' J  A

9 v+ W1 U( E1 y" t# Kos.tvboxnow.com3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。公仔箱論壇9 j1 [1 I+ C5 w. U
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