[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

nt1972

- ^$ u, `( h$ a- V) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a9 F% C6 n$ h4 f7 r
材料
2 Y7 f+ x' Q/ Q$ J0 x  t原味巧克力蛋糕.....1份
/ i0 l) j0 d$ v0 V0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f/ T. _$ M. ?! k# V公仔箱論壇慕斯餡：
& A5 h" y8 x8 {1 _6 {鮮奶油.....100gos.tvboxnow.com, F) ?. K& C$ U  S
苦甜巧克力.....100gos.tvboxnow.com0 b; O; q. x/ \3 _
; j* F8 F% R2 T9 A
os.tvboxnow.com" V% }  ?/ b+ P- a0 A- q2 |; t
作法, P' {- e! p; l
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d% d. ^! _$ z/ R
tvb now,tvbnow,bttvb, u3 b9 g- U9 b# A, `
2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
: C- A. {$ E( Y7 L$ @+ v% c6 A+ _* W1 N
3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。1 Z/ o; e1 u  {/ r

6 h$ ^0 p, j9 G. Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
* p  T/ e& b( }tvb now,tvbnow,bttvb
5 ]5 s. v2 P0 t( wtvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g3 t$ u# X) ^2 k

- G9 x" `9 x& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。