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材料tvb now,tvbnow,bttvb& s! l# L3 s H2 V
原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) J F# J% }
鮮奶油.....100g
. v: f2 G: ?( [8 `; L. S苦甜巧克力.....100g公仔箱論壇' G# j# V+ J1 m3 U& T8 u3 F0 U! r( @
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作法1 u$ M5 U4 ?0 I8 }, E. h
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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- q% m7 h, H. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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" Z4 R: l; e' S0 L公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。- C. w6 |7 y( I. H% z/ J9 f) ?" \, X
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。公仔箱論壇3 r W$ _* h# I1 ~+ e+ X8 E9 h
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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