[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
" K* h; t2 T" W$ n+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^( Y8 h/ ?* d
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: Z# F) Q3 ~& S& P/ \$ k0 q5 D
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙* H- e; {4 z& }& S' j: K

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" m2 I! g9 k  I9 v1 H$ x做法:
- ^4 e3 @) d% ?3 T% M/ ros.tvboxnow.com1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。* g7 {/ r0 ]5 B( z9 N) J$ S" M

9 a: B' b" q, h* C3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, O4 S6 K" c( O) k- z- S; f- r

4 ^( s9 R; X9 d( U. R% h# H0 z0 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。