[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' F  a' z2 |2 |: f
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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0 r2 L' H$ W* g) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* {5 u3 @6 _( m/ P7 cos.tvboxnow.comStep 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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! r) E& P& ]; j公仔箱論壇Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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8 j# F! \1 k0 T' k& B, Y9 S, H: r4 MStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。( |/ O  }- s9 Q& Q6 T' p4 {
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" I; \3 z& ~% o4 W公仔箱論壇製作小Tips︰公仔箱論壇. X5 e# H# h+ G
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
& H! e( A2 \- f! v& V2 s8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, K- V( E/ E& X' H6 @8 r
2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。