[健康資訊] 痛風症飲食

痛風是一種嘌呤(Purine)代謝失調的疾病，臨床特點是血尿酸升高。身體過量的尿酸，會結成晶體，沉積在關節內，引起劇痛。通常大拇扯首先發熱紅腫，踫一下即疼痛無比，活動困難。再嚴重時會影響膝、腕及踝關節，造成關節畸形僵硬。慢性痛風可導致腎結石、痛風性腎病等。
4 Y, c6 `" o, I6 S% J; o; p9 d: t

為何尿酸會過高?

尿酸是體內新陳代謝的產物，由細胞核內的嘌呤分解而成。體內三分之二的尿酸由腎臟排出體外，三分之一由大腸排出。若體內產生的尿酸過高，未及完全排出，便會積聚成結石。痛風是營養過度豐富的"產品"，患者以肥胖者佔多。他們一方面進食過量高嘌呤、高膽固醇的食物，同時，腎功能亦偏差，以致影響排尿機能。從中醫角度來說，「腎主骨」，腎氣虧虛，也會造成關節疼痛。( E. |9 q: _1 ^* ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 n+ _; C- [/ I0 F
預防痛風飲食
tvb now,tvbnow,bttvb* H2 d! [  T4 g7 R+ f  T% C
1.戒吃高嘌呤的食物

動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、三文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮* J3 d; V0 u2 q3 x" k0 D9 R$ M4 Z

2.戒吃高膽固醇的食物

動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、鱆魚、墨魚tvb now,tvbnow,bttvb  v% T* H# c$ B* ^! ?1 a
4 F$ X, W  r( Z' \7 f

3.戒酒& E! @; ~8 w8 P
os.tvboxnow.com8 d# q$ |7 W- I2 ^3 y
一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 N5 n8 O; ~
公仔箱論壇' M; _$ i4 i' E' \. A1 C+ r' t- _

4. 戒吃酸性食物6 W7 b! q, _7 N: \; F8 O0 r; ?- \

如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。) J7 D9 ]8 X) Y& r- }

5.宜吃的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l! B3 w$ @4 \- y- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S5 y* J1 W4 m" W3 [
I. 多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。: q- L& C5 {8 F$ I  S2 M
tvb now,tvbnow,bttvb* e( n  n. M" i6 G$ y* L
中醫學認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。公仔箱論壇# ~6 _7 _3 q# K- m8 H' t) c

備註：若關節發炎期間，不要吃帶補的櫻桃(車厘子)及草莓(士多啤梨)，以免加劇炎症，但消炎後則應多吃，有強身固腎功效。

II. 除固腎外，亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。

tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( @# T, `, c- d
III. 蘋果醋加蜜糖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( L' }+ ], z/ W$ @. I- D& h& }
這是西方傳統的治療方法，經多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用，能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U" ~2 [- m0 T4 @, r( J
公仔箱論壇# j8 N- Z0 x* _' z. T, T  N
os.tvboxnow.com$ X  \( \8 J4 ^0 I, t' B  l
6. 保持適當體重
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D+ q, }5 {& s. q  }) p+ k: T
應做適量的帶氧運動，例如游泳、太極。中醫學有句話：「氣行則血行、血行風自滅」。因此，治療痛風，應以養氣、行血及固腎為主，氣血通暢，則尿酸不會積聚。8 E. s# g  w7 y) v2 E( U) [8 I% v) ]

[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-19 12:45 AM 編輯 ]

收藏分享評分