從薯條、薯餅、薯泥到洋芋片,許多人一想到馬鈴薯就流口水,然而若要你連續兩個月每餐吃馬鈴薯,其他什麼都不吃,你受得了嗎?美國馬鈴薯達人沃特(Chris Voigt)真的這麼做,從十月一日到十一月卅日,他每天吃廿顆馬鈴薯,還瘦了八公斤。
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沃特是華盛頓州馬鈴薯協會的執行長,他這麼做是為了破除一般人的迷思,證明馬鈴薯除了無比美味,也是很有營養益於健康的食物,富含纖維、鉀和維他命C。兩個月下來,他吃遍各種馬鈴薯料理:或烤或煮或蒸或炸,但是不添加奶油、起司或牛奶。十一月廿五日是感恩節,他還將馬鈴薯泥做成火雞形狀,照樣過節。
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吃了一千兩百廿顆馬鈴薯之後感覺如何?沃特說他收穫豐碩:體重足足減了八公斤,偏高的血壓也降了不少,而且一星期的伙食費只需要十五美元(約台幣四百八十元)。不過他也說:「我並不鼓勵人們採用這種瘋狂飲食法…我只想提醒大家,馬鈴薯真的很營養。」# ^, R! n; M m7 C6 [
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營養師指出,吃馬鈴薯的確有不少好處,但馬鈴薯缺少蛋白質、鈣質、Omega-3脂肪酸、膳食纖維,以及維生素A、E與K,對女性而言鐵質也偏低,因此清一色馬鈴薯飲食法並不足取。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* `( \& c" b% T
* t: C# @" C6 |0 D, o1 o4 h: T2 w- Ftvb now,tvbnow,bttvb十二月一日「出關」那天,沃特第一餐想吃什麼呢?他說:「一客辣牛肉墨西哥捲餅、一杯牛奶、一顆蘋果…幾顆烤馬鈴薯。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 N s9 U' F7 f0 m* P4 A7 z; P
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轉自YAHOO新聞 |