$ |0 x, K0 q$ C1 h* p# W材料：(4人份量)os.tvboxnow.com& a6 c# r$ Y7 J2 Q& Z, X
鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙
& O; _# `& [# ^& o- R) [1 Q公仔箱論壇
0 p) Y# X1 |# b2 ^# l6 t$ \tvb now,tvbnow,bttvb
' d1 l+ [- B p+ S" O- _; xtvb now,tvbnow,bttvb魚肉調味料：9 U' i: G- F2 d8 \( }6 k0 w' [
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! J* `$ o$ p$ W% r u
tvb now,tvbnow,bttvb. w% t1 l8 \# Q: s/ {. F
( O/ ]2 O: k/ d% P" i伴食蘸料：
% Z9 x; W! ]2 M; E. ?/ ^% e2 C) F( Eos.tvboxnow.com蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙
1 D0 m2 v: o5 t公仔箱論壇
$ e3 D5 k: \5 @. W& |8 w) p0 Y Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 z. k- S6 x- \# D* H* L
做法:
$ ~* h' s' e: i. w* Z# cos.tvboxnow.com1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。公仔箱論壇- T& ~& x5 F7 r. f% [7 s
& p$ R" n4 v- v! ^, D4 e2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。9 Y* W: y9 b5 s: Y( K5 _; _
2 B) n5 d: ^ @* t. Y% X+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。% N( D( ?# Z- R& E2 \, R) k6 Y$ t
M" u6 L7 `2 }+ B- ~* {4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。
& x6 Z7 s. H" | w; ?3 U公仔箱論壇
" c/ P9 S7 ]+ Z, `3 v2 W! W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。
1 x& O. S* G+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# C* E' q3 R9 n2 j
- T2 }, B7 d5 A$ t- ~& n
若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。
; f# l+ x8 ]! I2 M8 Q8 w3 v$ w: cos.tvboxnow.com
5 A0 j5 L2 P8 B6 Z5 m& C |
發表於 2015-7-30 02:18 PM
| 