本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯 " x. U7 j. k- N, i/ L! I3 H
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2022-11-05
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴: U( A/ S( x7 Q
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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3 L* P ^0 M9 e" r* R5 F今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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6 q* f6 }2 ?1 k: u& a公仔箱論壇Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。tvb now,tvbnow,bttvb( y* A; g) W; {6 \$ H) u$ Q. H% v
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Yammie同阿希畢業後決定留英。
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兩人住在約800平方呎獨立屋。
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S; J$ c7 @% V. e/ V/ utvb now,tvbnow,bttvb間屋三房一廳。
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以約200萬港幣購入。
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1 r3 {- Z5 a" q: O: l. i* Fos.tvboxnow.com自己裝修。
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; k8 S. T7 ]2 y2 o' u P公仔箱論壇油漆用咗600英鎊。
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- o/ n3 o! M/ `' U8 N* \- Fos.tvboxnow.com翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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g- @7 I+ ~& ?$ h6 hos.tvboxnow.com阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。os.tvboxnow.com3 P" K9 l- W( I4 Q& \. s9 p0 Q
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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) l' H- q0 h: g! d1 y. L& {
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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* r8 f4 e; b5 a: L- tYammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 ?/ R# q6 {; U/ v: E
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。tvb now,tvbnow,bttvb @8 c" N2 Z/ O5 A9 b2 U
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用咗20萬資金嚟租。& C$ I2 r {9 d3 X% R
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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。; m- N) w# ~: p4 p( M
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。
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: X: k, z6 K8 ?+ w2 I: A' I( g3 b! sos.tvboxnow.com但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 n. q* j, A3 r$ p. `1 w$ z
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% Q3 D( V$ q2 n6 r0 ]: ktvb now,tvbnow,bttvb拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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Yammie話唔想屋企人擔心。
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 o# `3 D! O% T/ f# g* S
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話會一齊捱。os.tvboxnow.com, \: s7 k& D f' y
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, _. {; L& B5 n9 ~. j; q4 S+ q: l5 G# ^公仔箱論壇另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。) C# n* ?" w# |' `$ H9 E9 q
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, E( k. }( r& i h. _ |* a; h" Dos.tvboxnow.comYammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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; H" q* X& L- l0 k/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。) w/ v$ o# E" w/ G: ]* X) m
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* F8 X5 r: ^3 u0 n- A! Z喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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# D( C: \% o: l' h; eos.tvboxnow.com開業到而家，本地客源慢慢增加。
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。公仔箱論壇6 Z( D+ l7 Q, V" `, w
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% N% O( Z% f* C b: D. i" \希望佢哋會越做越好啦8 V6 R9 a$ Z, v% V
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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