; ]& I" y7 s; [. U) a9 I0 pos.tvboxnow.com材料: ( a4 m# x: F0 w0 h& s4 ?6 y$ |
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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2 K/ {. y3 N, u& P7 x0 g調味: ! Y ~+ c6 t! m+ K6 g
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z L+ ?4 M$ i# }
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* ]8 s; |9 M: |tvb now,tvbnow,bttvb醃料（海中蝦）： tvb now,tvbnow,bttvb+ h! D) t7 j8 S1 c* n
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙& B8 n. S% V! O# c1 |
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" o/ }8 q% P; `1 c: zos.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F' k' q* b! E6 x
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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0 ~6 ^' d1 a. m% m9 c. S ^2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。; I- ^- f X5 }
0 U; g/ B; f# ~" ~- Etvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。& p( A4 D1 ]# N- r7 M
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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