0 P! |$ @% O8 W/ `" }公仔箱論壇材料：+ V. f% }4 C' o. ^
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下); e2 ~- s! c; Z9 q$ T
5 y( P4 t; @6 P2 ~7 p" h4 y+ O+ ?
$ D9 | j, Z. P- ?. a( E調味：
, r9 b# z( Q+ y" B, v @os.tvboxnow.com桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
6 C" ]" }' b% A0 M' ]" E
0 c& Q4 [4 W0 E! z0 l7 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- }4 T& | x( [3 u* H/ u
做法:! E% U a; E: `; @' q
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。os.tvboxnow.com! |5 \& e* D, @1 }5 ?" ? q8 b
% J5 r' A1 w5 `" {5 ?( @% C3 M
2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。0 o3 A' j) x8 e
公仔箱論壇; j) ~6 {% a. {( c8 O' T( g: w4 B
3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
8 X% O) ?# \; M+ o( O$ ^, ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S6 ?/ c! _ ~
4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
+ b1 ~6 y2 d" O* H, r6 ~* N$ wos.tvboxnow.com
: a2 {7 a4 `. Y/ v# P# b! L5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。 h) U' k3 ^5 I- z
, z( W# c/ b, ~不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
; j( q* q% T- [' i3 T! [ |
發表於 2015-8-13 02:31 PM
| 