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冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 " n2 z1 X+ u; `4 p4 c9 r% d
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2 J! f, \0 A N! h2 }7 gos.tvboxnow.com脆肉條材料：
0 t w. `) ?4 d; h8 b& g% a枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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0 C; O5 b' B) r7 c調味:
+ f! P( ^. `% X# O1 p( P* Wos.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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8 l! w3 a7 l6 L' O6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 c6 Q: m3 }5 i# V9 v# \2 O1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
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3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n J8 z5 n% q% N9 A" l$ Z$ K
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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