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材料：
9 U% t0 ~: o! |9 N2 M- Y; j公仔箱論壇雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙公仔箱論壇$ H: ?* k; ]" O( u
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% r* U& `6 b1 i, \3 Y1 Z做法:os.tvboxnow.com0 F1 H% \2 R V3 ?7 n; G2 f% O
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。os.tvboxnow.com* G6 P6 Y) c8 j' U# p
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。tvb now,tvbnow,bttvb, R8 t3 O7 l% O, i# E
1 u7 J. L: z% b. u- Y* K公仔箱論壇3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。0 ^# u+ I9 c8 Y3 g5 ?, Q+ ^ ]
( i0 @/ m3 R. \. }tvb now,tvbnow,bttvb4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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! M6 ^& n& `& {# b8 B6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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! k& h: a0 @4 f( R7 W. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! M$ |8 y; |5 B0 M+ c; y9 m
貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; x: w$ z, W* X' T; U4 Q* D, P
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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