# A; e3 M( W( e) e- y5 d& _4 ^os.tvboxnow.com材料：(4人份量)公仔箱論壇( Q$ x# L: F9 B2 _
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 J! g" A9 A1 E
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) \4 W4 z" y* N& btvb now,tvbnow,bttvb帶子肉調味：os.tvboxnow.com, f! N3 \" Y" O9 X) l1 a; F" K! W
鹽及胡椒粉少許
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做法:' f9 b- w. `9 @2 |
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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, D4 @5 O; i! x0 J ~+ D4 }! j) hos.tvboxnow.com4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。# @* O& `2 i, _+ C* [
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% n1 B7 ^9 \) Z3 U" y3 P0 {鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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