「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
% u' t- |( u0 m" k9 u' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; N4 Z# g! j4 W' Y
陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
5 e+ v/ f4 M1 yos.tvboxnow.com除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
9 O% q6 I! u- A& v% M公仔箱論壇以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：8 ^+ Z- ` K! I; {' c& U
★雙耳粥# Q3 x# s1 W U* m2 S* j
材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。 os.tvboxnow.com. V$ v, a7 D9 u( Y. j# p4 A
作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
( k& q; z0 P! S- A2 k1 B0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb' c3 \9 n* O! @; [. s; u
( u* a! W6 Q# x$ T; ^: r" x. h★茵陳紅棗五味粥
5 S1 b, H1 L+ d: I, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
1 P9 m% C( F' V) M作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 t. I/ S! d% V' q
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 W# b- T6 j# b4 z9 U$ M5 ]
os.tvboxnow.com4 |- ]( o% k# D% I( L
8 P# B3 ]9 v% S9 x
2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m/ e! x7 P5 {3 c" b4 C
4 [" }- w3 @! [* j( o( Z
2 D5 |' Q* Z& v3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
4 [% y+ o0 d% c8 Z" x9 }, X* X
# E) O/ Z( w1 g- u% p' c3 R5 S5 }5 e+ e! e* i( r ^
4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。4 y k* [& E' q
8 m4 h& P. ~9 y l( ?1 q) a( @4 Ros.tvboxnow.com
0 F8 _' ?$ W" W& D
0 {: W* ?% d9 c. j; K" J8 d5 S# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。9 m" }, B& m) G
【中醫師小叮嚀】：
+ I- b' b+ k: C0 m' _& dtvb now,tvbnow,bttvb陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-2 10:43 PM
| 
