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離譜!星級飯店 食材過期、亂擺

【聯合報╱記者湯雅雯/台北報導】公仔箱論壇7 ^; c0 e: s0 Q7 |. V7 {8 `, c
2013.07.02 02:59 am
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抽驗21家觀光旅館 13家衛生違規 / 李芷萱 林天佑% x' d  [8 {/ W. ^: I/ D8 o8 U
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圖/聯合報提供9 R! V7 j0 f- D% n4 w4 e$ T

4 W5 }/ g! ^! f# f3 X& X暑假旅遊旺季來臨。行政院消保處抽查廿一家國際觀光旅館,發現竟有十八家、即八成五不合格;其中有十三家廚房衛生不合格,包括昨天才剛獲觀光局評為「五星級」的高雄福華大飯店,不合格最嚴重的桃園大飯店,被消保官查到卅八件過期食品,最久的過期兩年半。
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國內共有七十一家國際觀光旅館,消保處今年五月鎖定廿一家四、五星級飯店「突襲檢查」,針對「建築安全」、「消防安全」和「廚房衛生安全」及「訂席服務定型化契約」四項稽查,昨天公布結果,只有三家全部合格,包括台北喜來登大飯店、豪景大酒店及台中長榮桂冠酒店;桃園大飯店和南方莊園,則是四項統統不及格。tvb now,tvbnow,bttvb- w0 M/ V! C8 D. V" ^
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有的甚至過期兩年多5 w  f2 K' q9 {
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消保官王德明表示,桃園大飯店雖標榜國際觀光旅館,但廚房天花板破洞、管線裸露、風扇汙垢未清,且冰箱食材生熟食未區隔存放;最誇張的是在乾貨食材儲藏區查到卅八件過期食品,例如罐頭醬料、香芹粉、珍珠瓜等,有的甚至過期兩年多,「非常不可思議!」被罰六萬元。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @& D" ^& b8 P8 Q

% _7 K, w: T, y* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五星級飯店一堆不合格
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; d& ?, r: ?/ [3 atvb now,tvbnow,bttvb圖/聯合報提供
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標榜五星級大飯店的宜蘭礁溪老爺大酒店,則被消保官查到六瓶已過期的進口紅甜菜,蘭城晶英酒店也查到十二包過期蔗燻鴨賞,各罰三萬元;台北國賓大飯店查到三花調製奶水過期,台北老爺大酒店查到兩瓶羅望子醬過期,皆被要求改善。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' b4 f* Y& l& p! h# Y
垃圾與食材一起堆放tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 G- ~: X! Z6 z) d% Q8 B

$ ~1 Q7 |+ [  y- E- x/ C8 b王德明指出,除了食材過期,宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店,竟然把香蕉皮與喝完的養樂多等垃圾和可用食材疊放在一起。高雄福華、漢來飯店,也因為食材未用保鮮膜或蓋子覆蓋,就堆疊在一起,增加細菌感染、交叉汙染風險。
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滅火器過期五年還沒換公仔箱論壇2 ~0 ?1 V6 u+ m- d: w* q- h
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消保處指出,這波稽查還發現五家觀光飯店消防不合格,七家建築不合格,大多是在樓梯間堆放雜物、影響逃生出入口;桃園大飯店滅火器過期五年了還沒換。
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