香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。 m7 ? r: ?5 U* h0 p
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■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。' M# T u. w. ~, l% ?
6 F+ D; ]! x% M+ A* T w; b( o+ t台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 os.tvboxnow.com1 \+ i# ?# q% |( j5 v# u
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■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。
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1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。/ M$ W. ~* I, L: o. H. a/ f
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" g! L) J) l B. E. K; @6 e$ x公仔箱論壇2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 Y+ c. R/ D; N: t/ ^7 K
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% Q, s5 y) Q( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。tvb now,tvbnow,bttvb5 X1 w% ?- J% N( I" N& p
0 \( w D. ~% }% M0 P" e" hos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb! J" n& V( c% ~# J+ v( T$ V; p9 K
4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。' Y4 T/ @. G, a4 o8 W
. r; E( W. W9 _+ }3 H# C3 a6 ^9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : \* {: ~: s% }! t. p
5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。tvb now,tvbnow,bttvb2 J$ V2 {$ ~# e' O; C& ?' R
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# B, B9 P, _: l7 r3 M( P( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。公仔箱論壇/ |$ O, c. u& ^! z4 Y
9 K l4 n5 F4 u: t- q1 g# b j公仔箱論壇必吃推介Twins丸7 q5 e4 q( M- }/ o& g2 Y! f
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噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, L5 t3 H; @, f$ N
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海鮮船
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6 t5 m$ V7 j; A& T' u3 u! l! c* Zos.tvboxnow.com入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。
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（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋
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( l- m6 _" K- u3 p, F1 G7 ios.tvboxnow.com海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。
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: Q4 W% f! ^3 g6 g" w0 D公仔箱論壇台式鮮蚵仔餃公仔箱論壇; c$ A) J! P* B
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真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。8 R' `3 S, d# n |6 E1 i
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四款肉二款腸tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 J6 x$ _7 M1 f0 N
8 u4 E- P% D: o1 |* u. J* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 os.tvboxnow.com8 B& t2 A W8 `, y4 I& ~' y
+ F5 A! Q: Y; N$ l8 J3 p2 W; L公仔箱論壇阿嬌最愛忌廉湯底tvb now,tvbnow,bttvb* [' p% {- ^+ v, {2 R
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■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
0 q! |7 J" j$ q9 b, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _3 p5 z9 _" w' q4 u# Q但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。
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湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' Y x* `6 V9 P
+ R* k% @7 d3 i: F' W: x$ v5 p" h阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。4 R+ A8 m" f6 H* t
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江生公仔箱論壇1 b" \7 V' I4 j4 `
試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。
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5 w! G0 |+ J" o/ T, q梁小姐公仔箱論壇2 v0 S3 u* g( e% t
食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。
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/ O3 ~+ ^- c) o, E+ F6 Tos.tvboxnow.com百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)
; `3 I d( x; f1 [; Y收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 os.tvboxnow.com8 F/ b$ z- x4 i* \4 }: U- @. O: e
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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發表於 2010-4-14 12:02 PM
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