天氣轉涼感冒患者增加，感冒時吃維生素C對縮短病程確有幫助，但整體上無非常顯著的效果。奧勒岡大學研究人員指出，如果感冒平均出現七天的症狀，服用維生素C可讓康復時間提早一天。
# A' Q8 E; m! r9 Q8 u8 A公仔箱論壇
. ]; l' u: l7 @4 f# C5 [+ R' btvb now,tvbnow,bttvb奧勒岡大學研究人員史蒂芬洛森表示，維生素C只能些微改善感冒症狀持續的時間，並無非常明顯的效果。維生素C的來源以天然為佳。8 l: P$ o& Y, a/ [" X: X' G) g
# C* G, V! U9 e/ ^# {8 `+ `如果民眾在飲食中增加蔬菜攝取量，不僅可增加飽足感，也能攝取維生素C，新鮮蔬果中，除有維生素C還含有豐富植物化學物質，如花青素、蕃茄紅素、葉黃素、兒茶素等，有益成分更完整。tvb now,tvbnow,bttvb) F# |1 F. e! H: d" V
: N9 v1 {; y3 j+ I$ e; W
維生素C是熱門的抗氧化成分，不少保健食品以抗氧化作用做為號召，但抗氧化劑也需適度攝取，有些抗氧化食品，不見得百利而無一害，雖有助保護細胞組織，避免自由基引發的細胞脂質過氧化及DNA破碎突變。
, O9 @6 \& j; W: ytvb now,tvbnow,bttvb
) q% V0 n% U" f. {9 U2 itvb now,tvbnow,bttvb但過量時，過度消除體內一氧化氮(NO)濃度，不利於維持正常生理機機能。
2 [) Y6 V0 {- j4 w, qos.tvboxnow.com
. q) ~' a5 B+ B; U3 G9 B公仔箱論壇抗氧化有助健康的原理之一在於維持細胞的完整性，避免增加自由基對細胞的破壞，抗氧化劑多有助保持上皮細胞完整性，降低細胞變異，民眾熟知的維生素C富含於所有蔬菜、水果中，尤以柳丁、橘子等枸櫞類水果居多。
+ g' X' Y# I8 B( m6 P& T# mtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 D. O) T% l! Y9 c& `' U1 n
適度從天然食物中攝取抗氧化成分一般不容易過量，但吞濃縮的抗氧化製劑或補充品，則需要更留意，避免一次服用太多。
. ^- G+ Q5 C* l' g6 U* T+ Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 S9 Z6 R8 R l+ f9 p
台灣新生報 |
發表於 2016-2-13 12:13 PM
| 
