[食肆地點] 旺角即製爆汁生煎包

旺角大小食肆無數，競爭激烈，但不少人仍願意開店以圓夢想。前歌手Oscar（蕭潤邦）原本在區內經營外賣店，最近轉營餐廳，繼續主打生煎包，深受客人歡迎。
6 c+ o% D3 S* Q# U3 j
兩年前，前歌手Oscar（蕭潤邦）在旺角開設生煎包外賣店，只設企位，每天吸引大批客人幫襯，就算炎炎夏日，不少人都汗流浹背來一試Oscar的手藝。近日生意漸上軌道，Oscar決定在同區開設餐廳，繼續主打生煎包。問到Oscar為何鍾情這上海小吃，他表示：「以前在上海工作，每天都會吃，回港後再吃不到這種風味，於是萌生開店念頭。」Oscar四出尋訪名師學藝，靠自己一雙手開店，終於打出名堂。' v. H$ N! p3 M* B7 R2 x
公仔箱論壇) G$ \1 |1 Y5 |9 |
新店設有堂食座位，食物賣相更精緻。包點由經驗豐富上海師傅主理，味道正宗，最熱賣的食品依然是生煎包，麵糰經長時間發酵，煎香特別鬆脆，餡料以豬前腿肉製成，肥瘦均勻，肉質嫩滑。師傅收到客人柯打後，即包即煎，肉汁和湯汁都鎖緊包皮內，咬下去有爆汁效果。

餐牌增設多款菜式，推介Oscar專程到內地學師的麻辣燙，湯底以花椒、草果及八角等二十多種藥材熬煮六小時而成。至於辣度，取決於麻辣醬的分量，小記品試了一客小辣的麻辣燙，已覺辣勁十足。由外賣店轉型餐廳，不少客人專程來打氣，Oscar說：「有客人搭着我膊頭，頻說加油。」這份成功感得來不易，全靠他努力不懈製作美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 f2 I2 J' W/ r9 k# a
8 N# ^( z" I6 Z ~
地址：旺角豉油街
os.tvboxnow.com. @) H+ n- J6 J% H1 N( y

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

007322