  os.tvboxnow.com/ Z. O' T( C; p# s
Created 09/14/2010 - 22:05
' u( b8 h1 ~) ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ T5 w8 S$ o, |. ^
雙峰塔下椰漿飯公仔箱論壇- E4 C' K' u2 S* d5 {& q
tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 d7 [9 ], ^) }: h! D
1973年，一名馬來婦女為了養活一家大小，烹煮了拿手的椰漿飯出售。沒想到卻大受歡迎，生意一直擴展，從住家前的小檔口至目前的大檔口。事過境遷，這名婦女已是72歲的老婦，而檔口的掌柜已由孩子出任，不變的是，老婦的椰漿飯依舊廣受街坊喜愛。
9 `* ?0 N" m% A; J7 z! M( b/ |; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X$ A8 C9 G0 y% L8 w2 j* k7 s2 G
這檔位於吉隆坡黃金地帶的椰漿飯有8至9種菜式供選擇，當中有仁當雞、魷魚、炸雞等一般在馬來檔口都找得到的菜餚。它的特別之處是烹煮得恰到好處的飯，粒粒分明的米飯在細細咀嚼之下，於唇齒間散發出淡淡的椰香味。
- O% w3 u8 k" e# f( Pos.tvboxnow.com! L9 F# T* O" } O7 q- z
37年來，老婦一直在背後給予孩子指點，小小的檔口經營得日益出色，滿有生意頭腦的檔主更通過特許經營的方式，讓自家的椰漿飯在雪隆一帶遍地開花。有開山鼻祖當顧問，也難怪檔主H alim會說：“我們也許不是最好吃的，卻是最出名的椰漿飯。”
( Z0 B: o' S$ D. y& k1 c
3 b( A% D7 ?* b/ BRestoran Nasi Lemak Antarabangsa Kampung Bharu
2 F6 P* ?! Z; _& ^2 l* g$ ?# Oos.tvboxnow.com地址：No. 4, Jalan Raja Muda Musa, Kampung Bharu, Kuala Lumpur（國油雙峰塔附近）公仔箱論壇3 o9 Y! H; F. W$ L
營業時間：5.30pm〜12noon（齋戒月營業至清晨5時）
0 f1 H8 l" g( W% p$ x$ V; A' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E# j: f' w- W; T, X1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。學院生口耳相傳tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 Y) H' E6 g
1 j8 ]* O' Z m3 S0 z+ |tvb now,tvbnow,bttvb一名青年自己研發了食譜，在1997年帶著它來到吉隆坡闖天下。以檳城炒粿條起家，檔口經營的初期只有一位員工、5張桌子。1年後，光顧的人越來越多，於是賣起巫裔族群最喜愛的椰漿飯。
0 f% C7 V7 p4 i8 ~' y$ m: q
1 U$ ]4 b& A% R; F由於靠近學院的關係，主要的顧客還是學院生，在口耳相傳之下，外來客逐漸增加，現在除了現有檔口，還有另兩家分店。
- {( J( E, E# t3 T+ q( n0 ~公仔箱論壇/ k- [6 c0 @ L& |
它的椰漿飯特別之處是以咖哩粉醃制的炸雞及濃郁的參峇，簡單的搭配香脆的江魚仔及新鮮的黃瓜，略嫌不足的話還可以添一粒荷包蛋。
! T* W: H( j5 x1 N公仔箱論壇公仔箱論壇! |9 B; P G7 C3 p8 Z* R& e
用叉把雞肉掰開，淡淡的咖哩辣味扑鼻而來，聞之唾涎三呎，把一小塊肉沾上參峇放進嘴裡，在咬嚼之間，參峇與咖哩的味道相互融合締適不一樣的味蕾享受。公仔箱論壇! @1 D* p% e% x" w' z
0 [% Q" L0 P, K4 e; p8 w3 `1 G( ~
 
+ a* l* C3 V+ L4 o+ Ios.tvboxnow.comMali's Corner
! h- N8 ?0 |) p- Z; E2 w公仔箱論壇地址：Gerai Mali’s Corner, Jalan Malinja 2, Taman Bunga Raya, Setapak, Kuala Lumpur（拉曼學院附近）
( f1 D5 F% X+ O7 u# E' Q2 v5 ?6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6pm〜4am（週日）；6pm〜5am（週末）
) D4 u; b' f1 T( c; x! D5 N公仔箱論壇
5 x2 V6 b$ ?/ m' @" T, h# uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c( X% h3 H; d0 v* y
你知道嗎？6 X2 l3 j8 P$ h
椰漿飯身份證0 n6 u0 Z e: |8 {, K# ~
公仔箱論壇) \3 T2 ^/ y* F& O+ L) c4 T
椰漿飯（Nasi Lemak）在馬來西亞、汶萊和新加坡很常見。在大馬，由於深受各族喜愛，它一直被視為馬來西亞的國餚。
/ Y1 R, |6 U) [& n公仔箱論壇: C0 X: m+ y- l2 i* T7 O
這飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸熟。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯里添香味。必要時，也可加入其他的香料如黃薑與香茅，以給予附加香味。公仔箱論壇6 M5 B6 o) u1 |: e2 I
4 [5 D! I( U1 }9 etvb now,tvbnow,bttvb傳統上，一盤椰漿飯里有切片黃瓜、甘夢魚、香炒過的花生、水煮蕹菜、水煮蛋和參峇。簡單的配料，香氣撲鼻的飯粒，彰顯的是別具一格的南洋風味。
4 s; ^0 I* f& F) D$ d$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
; i' W' m% \8 T4 J$ B椰漿飯傳統上被用來當早餐吃的，它清晨開始就路邊檔口賣出，通常是被報紙、麻將紙或香蕉葉包著賣。也有些餐廳把它盛在盤上當午餐或晚餐吃，成就了它成為馬來西亞美食一哥美譽。 |
發表於 2010-9-15 09:52 PM
| 
發表於 2011-5-9 12:00 PM
| 
