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[中式食譜] 蠔油蒸餃


; Y, H. K' q! W5 t% Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
% N9 q. {- w, A: k水餃.....10顆
! L: A3 R2 i1 ]! m) _; ]' q' ]薑絲.....20公克
  b3 E- S# _3 V" y! `os.tvboxnow.com香菇絲.....10公克
8 L# P6 g6 O3 ^: _* C- S. T7 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ]' p  S( g+ v3 s
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調味料5 W  A* [; p4 j; F- `
水.....80㏄& C1 Q# C# h; `* d  p. p
蠔油.....2大匙公仔箱論壇# g2 z5 K( h* v4 v  _: |3 ]
香油.....1茶匙
0 R6 m4 `2 x! Y; Y" ~6 {太白粉水.....1茶匙
; Y+ Y5 l% ~4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 C  y5 T5 v$ R# P* x* K
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作法
+ I" |* ]7 Z! u* Y' i+ }' B$ `" gtvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋,將水餃放入鍋中,以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
: j6 e4 H; N$ I- P& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {5 ~* U6 a+ N! q# |公仔箱論壇2. 熱鍋,加入少許沙拉油,放入香菇絲及薑絲略炒香後,加入蠔油、水煮滾,以太白粉水勾芡後加入香油,調勻後淋至作法1的餃子上。公仔箱論壇+ X0 P0 R6 o$ v" y# H8 I
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中,蒸約3分鐘至入味即可。
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