& n' J A( W8 P3 l6 Z材料os.tvboxnow.com' [- \& q% X& P, N% D
冷水.....300㏄4 X) T3 F1 c0 p. i% x
檸檬酸.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 D* w- N. a1 F
果凍粉.....15公克
( W' `* Q) y. _) [3 B8 l% ?) ^6 l海藻糖a.....17公克os.tvboxnow.com0 b; u: y$ h% p4 x+ B
檸檬酸納.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e, G: ` d; I# G, t
麥芽糖.....200公克os.tvboxnow.com& H" Q9 t, x& w- K
海藻糖b.....100公克; H5 [( C. {3 B9 m. m4 X7 E. s' C1 H
綠色奇異果.....900公克tvb now,tvbnow,bttvb) l% `0 F, t/ u0 \) Z$ L! R
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作法
# m0 a! {! C8 K6 \/ D1 t% X% oos.tvboxnow.com1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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4 w8 C3 X& J5 l! C9 b% v' E2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。os.tvboxnow.com$ _ P+ {4 G3 l1 G1 a/ g1 o2 Y
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。1 |3 u- a: l* O; b, Z* U
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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