材料
& V. p4 z. ^* E% I, ~公仔箱論壇蟹腳.....340公克$ ^& q* l6 [2 U3 a9 R; _
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調味料
4 x, D; F4 v) G7 z, u公仔箱論壇水.....100㏄* E: V- P& q: H1 b6 C% j
鹽.....1/4茶匙! B7 \/ G1 R2 D% `
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d n& r1 F+ @& ?
雞精粉.....1/2茶匙
% R; b Y: M: B" ~' zos.tvboxnow.com蒜香粉.....1/2茶匙公仔箱論壇% j& r7 @& ^# y3 @6 W6 }
洋蔥粉.....1/4茶匙
( @1 T8 B5 U# P7 ?; s$ P" i三奈粉.....1/4茶匙os.tvboxnow.com5 U, p8 C" C3 m5 M' i- @# @( H. a
百草粉.....1/6茶匙
) p. e9 c. s$ htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1大匙
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- V+ b+ A) G( A公仔箱論壇作法
2 F7 t4 @/ b1 y5 B' @/ D1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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發表於 2016-2-6 05:00 AM
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