憑藉甜品畫闖出名堂的銅鑼灣 ATUM，早已成為甜品控必到的打卡勝地。最近於尖沙咀開設ATUM Restaurant，餐廳主打北歐風格，灰白色簡約裝修，配上落地大玻璃，環境寬闊舒適。os.tvboxnow.com& l V; k4 ^( C/ Y( K
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除了招牌甜品外，還供應北歐料理及海鮮。公仔箱論壇/ E, b: R% s" K. m7 P# l0 z, ~
' s. L. z' ^8 c$ @& }tvb now,tvbnow,bttvb招牌的海鮮拼盤，擺盤具心思，如畫般美麗。有法國生蠔、紅菜頭三文魚、日本帶子和海膽等鮮。生蠔配上自家製的熱情果分子醬汁，更加鮮味。公仔箱論壇( @3 S/ f3 l" V r; b5 C
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還有，八爪魚米形粉，原條慢煮的日本八爪魚鬚，鮮甜不韌，酸甜微辣的米形粉，非常搭配。伴以墨汁脆片，口感更加豐富。
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甜品雖沒有在客人前即席製作，但款式非常驚喜。用茄子做的甜品，先蒸熟再用肉桂糖水浸一晚，配上榛子醬、炭燒朱古力醬，和香滑的香蕉蓉，味道出奇配搭。os.tvboxnow.com3 b! D' v8 P! P' R0 _
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, b( [* v. C; oos.tvboxnow.comSignature for Two$598os.tvboxnow.com* E( W/ z# @" R/ Z7 p8 I7 L" I' D
Market Fish Kale Green Tea Orzo$158-178tvb now,tvbnow,bttvb. f# n2 Q8 t) g, n3 Q' R; k
Octopus Tomato Orzo$168
i! W& a! ^: ^8 W" M# G公仔箱論壇Eggplant Hazelnut Banana Ginger$82
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+ r3 L1 i0 ^ l9 m公仔箱論壇ATUM Restaurant
" |0 f) b' C( l地址：尖沙咀河內道K11購物藝術館os.tvboxnow.com+ a- U, a& F3 |! G4 U
營業時間：星期日至四，11am-10pm、星期五及六，11am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:31 AM
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