材料：公仔箱論壇8 o [. _) J- u8 X8 B/ N
Ricotta Cheese160gos.tvboxnow.com( Q2 u; E0 e& ]. J' ~/ u: P
Mascarpone Cheese.....120g
* M8 O1 y: Q: k0 o" h( ^os.tvboxnow.com蛋黃.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb% G; B& E# E) l: C# e- z% |
蛋白.....3隻5 `: V/ g% K' e
麵粉.....40g
b1 h9 U: N9 j$ n( Y* N- Gos.tvboxnow.com粟粉.....8g
) I! |8 b8 f" |砂糖.....60gos.tvboxnow.com/ l4 ] k8 ~* V5 k# g Z! t
芒果.....2個
+ `( {5 F p, U4 {) V; Ytvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個
3 k. W, U2 H1 G2 @; [& S8 d3 @
" `0 n# |' E& P$ c8 o6 X
. Y/ x7 z1 U2 m9 {" D* X# m公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb& ~) r; V ]8 F8 B5 m
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
: s8 y- C' Q4 x# n) |os.tvboxnow.com+ x9 G0 N8 t+ h
2.蛋黃加進芝士混合物打勻
* G9 C2 u0 V4 ~9 h: e" O+ ios.tvboxnow.com
1 H* D1 x: r4 J/ e% ~os.tvboxnow.com3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 h0 v7 Q Y8 L# M; S2 o
os.tvboxnow.com7 J* q9 L. @ U7 n, i0 s2 |# ^
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 Z1 \ l; W! `- U
. T3 G4 m+ V' k6 A- x9 O5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇' ]- @# K4 J- h* f
, \# ], h% ]* f6 W3 M% P公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
: k K+ a8 w( T3 A% ~. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 j& {! Y; y& e9 W
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘公仔箱論壇* P) |: p/ ~/ i1 H
- t- `/ {! s' Z L* d* R2 Kos.tvboxnow.com9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
| 